Pertanian dan industri makanan terus mengalami transformasi yang menarik dengan melakukan usaha kreatif untuk memanfaatkan limbah pertanian menjadi produk bernilai tinggi. Mahasiwa PPA, Luari Giri Pramelini, berhasil membuat inovasi pemanfaatan limbah cangkang kulit kakao atau Cacao Pod Husk (CPH) menjadi produk pangan keripik kulit pangsit. Inovasi ini tidak hanya membantu mengurangi limbah pertanian tetapi juga menciptakan produk makanan baru yang unik dan lezat. Inovasi tersebut menjadi penelitian tugas akhirnya yang telah dipublikasikan dengan judul “Development of Cacao Pod Husk Chips using Quality Function Development Method” pada International Journal of Agriculture, Forestry, and Plantation Vol. 13.
Arsip:
Prestasi Mahasiswa
Yogyakarta, 28 Nopember 2023 – Miranda Carmila Vebina Br Tarigan, mahasiswi Program studi Pengembangan Produk Agroindustri (PPA) angkatan 2020 terpilih sebagai salah satu dari 12 mahasiswi UGM untuk mengikuti 2023 Sookmyung UNESCO-UNITWIN Hackathon di Seoul, Korea Selatan. Ke-12 mahasiswi yang terpilih ini merupakan yang terbaik dari 3 program pelatihan yang diselenggarakan pada bulan Mei dan Juli 2023 oleh Sookmyung Women University dan Universitas Gadjah Mada. Kegiatan Hackathon ini dijadwalkan akan berlangsung pada bulan November 2023.
Yogyakarta, 28 November 2023 – Prodi Pengembangan Produk Agroindustri (PPA) dengan bangga mengumumkan prestasi gemilang salah satu mahasiswanya, Gayuh Ardian Fajri, yang berhasil meraih Juara III dalam Musabaqah Tilawatil Qur’an (MTQ) Mahasiswa Nasional ke-XVII 2023 kategori Musabaqah Khaththil Qur’an Golongan Putra, yang diadakan di Universitas Brawijaya.
Gayuh Ardian Fajri meraih penghargaan ini melalui dedikasi, kerja keras, dan kecakapan luar biasa dalam seni kaligrafi Al-Qur’an. Keberhasilannya dalam ajang kompetisi tingkat nasional ini menjadi prestasi gemilang yang membanggakan bagi PPA serta seluruh komunitas akademik Universitas Gadjah Mada.