Pengembangan Produk Agroindustri

Sejarah dunia industri di Indonesia sejak krisis ekonomi berlangsung telah membuktikan bahwa strategi pengembangan industri yang hanya mengandalkan industri manufaktur saja ternyata sangat rapuh. Sebaliknya sektor industri pertanian (agroindustri) menunjukkan daya tahannya dalam menghadapi gelombang krisis, dengan demikian kebutuhan pengembangan agroindustri yang banyak menggunakan bahan baku lokal dan berbasis pada pertanian semakin mendesak untuk dilaksanakan.

Globalisasi ekonomi maupun informasi telah mendorong proses tumbuh-kembangnya agroindustri yang penuh dengan muatan teknologi dan kapital dalam rangka pemenuhan kebutuhan pasar. Agroindustri seperti halnya industri manufaktur, mempunyai keterkaitan yang sangat erat dengan komponen penyusunannya, sehingga pendekatan komprehensif merupakan prasyarat dalam penelusuran solusi permasalahan yang dapat dipertanggungjawabkan. Bidang keilmuan yang mendukung terbangunnya jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) dan kemahiran dalam ketrampilan berindustri (industrial skill) sangat diutamakan, sehingga mampu tumbuh dan berkembang atas keahlian dan ketrampilannya sendiri. Aplikasi kerekayasaan dan lingkungan industri, manajemen sistem industri dan produksi, pengendalian mutu terpadu dan manajemen pemasaran ternyata mampu mendorong maju pesatnya agroindustri yang kompatibel dengan teknologi canggih.

Dinamika sistem agroindustri berupaya untuk menerapkan teknologi pengelolaan dan pengolahan hasil agroindustri berskala kecil, menengah dan besar. Sedangkan sifat khusus produk pertanian yang tidak dimiliki oleh industri lain pada umumnya memerlukan penanganan khusus. Oleh sebab itu konsep pengembangan agroindustri tidak hanya terletak pada keunggulan kompetitif, sebagai kerangka pembangunan daya tahan agroindustri yang tangguh dan berkelanjutan.

Program Diploma III Agroindustri sebagai pusat pelayanan dan unggulan, berupaya untuk dapat menghasilkan lulusan (ahli madya) yang profesional, baik sebagai tenaga trampil dalam bidang agroindustri maupun mengembangkan usaha mandiri (self-employment). Sebagai wahana berlatih berorganisasi dan membangun jaringan kerja, Program Diploma III Agroindustri di lingkungan internal telah mengembangkan organisasi mahasiswa yang bernama Komunitas Mahasiswa Program Diploma Agroindustri (KOMMAPRADA) yang merupakan wadah bagi mahasiswa dalam menyalurkan aspirasi mereka sekaligus mengkoordinir segala kegiatan mahasiswa, baik yang bersifat kurikuler seperti karya wisata mahasiswa, maupun kajian industri dan kelembagaan sebagai kegiatan ekstra kurikuler, dan di lingkungan eksternal membangun kerjasama sinergis dengan industri-industri serta instansi terkait yang bergerak dalam bidang agroindustri. Dengan demikian diharapkan dapat mendukung pencapaian visi program diploma ini dalam menyiapkan lulusan yang mampu memajukan dan memandirikan agroindustri dimasa mendatang.

Hasil didik Program Diploma III Agroindustri dipersiapkan untuk memiliki dedikasi dan kompetensi yang tinggi, tanggap terhadap perkembangan ilmu dan teknologi khususnya industri pertanian, arif dan bijak dalam penanganan lingkungan, serta berperan aktif dalam pembangunan nasional.